食中毒と食品微生物-食生活の安全性と衛生管理-

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食中毒と食品微生物-食生活の安全性と衛生管理-

臨床病理レビュー

食中毒と食品微生物-食生活の安全性と衛生管理-

価 格
定価(本体¥4,000+税)
編 集
監修 山根誠久(琉球大学医学部),仲西寿男(日本食品分析センター)
発行年月
2006年11月発行  特集136号

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